foodies jul/2020

6,79

Op de redactie bestond er de afgelopen maand maar ??n kleur: groen. De kleur van kraakverse groenten die van het land komen en de kleur van het gras onder ons picknickkleed. Kook met ons julinummer tot je groen ziet en ga aan de slag met een vegan barbecue, zelfgemaakte tempeh en courgette op vier manieren en maak met al het lekkers je vrienden groen van jaloezie! Zoete picknick Vergeet die bleke sandwiches met kipfilet! Deze zomer ademt jou picknick zoet. Zo plukken we aalbesjes om een galette mee te maken, bakken we een kwark-maanzaadcake met blauwe bessen en mixen we onze eigen ijsthee. Mandje vullen, zonnebril op, kleedje onder je arm en gaan! Zelf tempeh maken Zelf maken is altijd lekkerder, toch? Ga daarom aan de slag met tempeh. De jongens van het merk BUMI, die tempeh maken van lupinebonen, vertellen je wat er allemaal bij komt kijken. Eenmaal je eigen tempeh gemaakt? Verwerk hem in een lekker roerbakgerecht met frisse groene groenten. Homemade ijs Ze voorspellen voor juni en augustus opnieuw een hittegolf en van vorige jaren weten we: hier wil je goed op voorbereid zijn. Daarom vullen wij onze vriezer met zelfgemaakt ijs. Wij vertellen hoe je zelf thuis aan de slag gaat met of zonder ijsmachine voor karamel-magnums en aardbeisorbet. En verder Duiken we in de wereld van vleesvervangers: hoe maak je tofu, tempeh, seitan en jackfruit nou echt lekker klaar? Zetten we salades op een voetstuk met dressings om van te dromen, laten we zien hoe veelzijdig courgette is, oogsten we verse groenten ?n koken we met de koks van restaurant De Kas Amsterdam, zetten we de barbecue aan voor vegan gerechten en veel, veel meer.

Bestellen

Product Description

Title: foodies jul/2020
Uitgever: F&L Tijdschriften Shop
Category: Kookbladen